闻鼎香是一家斥巨资精心打造以四川文化为主题的新派火锅，创办于2007年 ，全国连锁，具有传统火锅优势，又具有一般火锅无法比拟独特性。无渣老火锅 （纯牛油浓香型）在全国火锅行业居于领先地位：麻、辣、鲜、香；香味浓郁， 口感舒适，回味悠长。清油锅底（纯菜籽油清香型）麻重于辣，辣不上火，口感 清爽，深受广大消费者喜爱，多次被评为全国名火锅，最受消费者喜爱绿色火锅 等殊荣… 闻鼎香西安旗舰店位于西安市朱雀大街南段明德门南方星座A座6楼， 车位充足，停车方便。营业面积1000余平方米，雅间8个。餐厅配有小桥流水，荷塘鱼戏 ，园林花卉景区，超大屛三网合一投影视频， 闻鼎香严格的星级管理模式，周到、细致、热情、专业的服务团队，严谨求实，丰富的菜品量化操控。